Oggi vorrei condividere con te i miei 3 posti preferiti in cui far colazione a Milano.
Una volta all’anno mi capita di andare a Milano e, come per ogni viaggio, preparo anticipatamente il planning di tutti i luoghi (bar e ristoranti) in cui andare per colazione, pranzo e cena. Per quanto riguarda la colazione sono molto esigente poiché non amo le classiche “colazioni italiane” a base di brioche e cappuccino. Tendo piuttosto a scegliere piatti più sostanziosi al fine di avere la giusta quantità di autonomia per affrontare le lunghe camminate in centro città.
California Bakery
A tal proposito, ti consiglio California Bakery. Qui potrai gustare colazioni tipiche della cucina americana come pancakes dolci e salati, bagels, avocado toast e molto altro! Io personalmente opto spesso per i loro french toast, ovvero due fette di pane ai cereali passate in uovo e burro poi spolverate con zucchero a velo, accompagnate da sciroppo d’acero e frutta fresca. Ma la vera chicca di questo posto è la Vegan Almond Carrot Cake, si tratta della nota torta di carote preparata con il latte soia e con l’aggiunta di gocce di cioccolato fondente… una vera delizia adatta anche a coloro che sono intolleranti al lattosio.
Inoltre, essendo una catena di locali, California Bakery ha più sedi a Milano quindi potrai raggiungere questo angolo di paradiso molto facilmente. In più, ti segnalo che durante il weekend dalle 11:00 di mattina fino a tardo pomeriggio puoi scegliere piatti squisiti dal menù del brunch!
Ofelé. Caffé & Coccole
Come suggerisce il nome, da Ofelé ti sentirai coccolato grazie ai loro dolci fatti in casa e al menù che offre un’ampia scelta tra bevande, pietanze da forno e pancakes.
Se anche tu non puoi fare a meno dei pancakes a colazione allora ti consiglio di dare uno sguardo alle loro proposte. Infatti, ciò che mi ha colpita è stata la possibilità di personalizzarli. Puoi scegliere innanzitutto il tipo di farina per l’impasto tra: farina 00, integrale, di grano saraceno e di ceci. Poi, hai anche la possibilità di chiedere il latte vegetale al posto di quello vaccino.
Personalmente opto per i pancakes leggeri e dai gusti semplici come quelli con sciroppo d’acero, frutti di bosco e frutta secca.
Starbucks Reserve Roastery
Situato nello storico edificio Palazzo Delle Poste di fine secolo in Piazza Cordusio, questo Starbucks Reserve Roastery rende omaggio alla passione, alla scienza e all’artigianato del caffè.
Ciò che rende unico questo locale, oltre al profumo travolgente di caffè, è la zona di torrefazione. Essa è costituita in primo luogo dal Torrefatore Scolari che tosta i caffè Starbucks Reserve per la spedizione. In secondo luogo dalla botte in ottone brunito, un enorme barile che è il luogo in cui tutti i chicchi di caffè vanno a riposare dopo la tostatura.
Questo garantisce il raggiungimento del massimo sapore dei chicchi che poi verranno utilizzati alla zona bar (a fianco) per servire ottime bevande. Non solo, parte dei chicchi sono riservati alla vendita. Nell’area apposita, infatti, è possibile scegliere la quantità e la tipologia dei chicchi da acquistare: dai meno ai più costosi.
